【7/1滿千結帳88折】夏日開胃輕食，美味健康自己做∼ @ 博客來網路書店每日66折

生活風格報150630
	
                                【生活風格】運動不只鍛鍊身體，我鍛鍊的還有堅定！過程愈難忍，讓妳愈強大！ 
								　
                                【飲食】廚房裡的人類學家－莊祖宜，84道家常菜，簡單一點，卻更豐盛
                            	　
【旅遊】這是一趟跟著文字環島、任憑圖片發酵的紙上行旅
                            	　
                                書市快訊
                            
                                夏日美味輕食，自己在家動手做♪
                            
                                新書上市，79折起！
                            
                                【新書試閱】莫內的畫透露「野餐」早在19世紀的法國就大受歡迎？
                            
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										【生活風格】運動不只鍛鍊身體，我鍛鍊的還有堅定！過程愈難忍，讓妳愈強大！
                                    
                                                            定價：380元

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                                        鍛鍊，成為更好的自己：跟著筋肉媽媽，生了孩子照樣3個月練出六塊肌！(含DVD)

										瘦身，是女人一輩子的課題！

																				生過孩子+ 過了30歲，堪稱史上最難瘦體質，

										但透過肌力間歇運動，我相信只要努力、只要用力，

																				身體上、生活上都會留下它的線條，

										所以，運動鍛鍊的不只是身體，還有「堅定」！

　◆妳有以下困擾嗎？

　渴望局部瘦，但始終達不到目標，原因出在哪？

　不敢健身，害怕重訓會變成大隻猛女？

　斤斤計較體重機上的數字，三餐總是吃不飽？

　產後肚凸，重回少女身材是場夢？

　想瘦小腹，每天做仰臥起坐有效嗎？

　好不容易瘦下來，肚凸問題未改善？

　　◆妳的痛苦，筋肉媽媽都知道！

										　　●BOOK→內容紮實、終結反覆減肥的宿命！

　　A.瘦不下來有原因：舊有觀念重新建立，勝過嘗試一堆錯誤、傷身的減肥法。

　　B.想瘦不是不吃、而是健康吃：筋肉媽媽孕期及產後飲食大公開，身為媽媽的妳要看，久坐OL更不能錯過。

　　C.圖解肌力間歇運動：詳盡step-by-step，動作簡單、不複雜，只要照著做就好。

　　●DVD→鍛鍊時間不必長，有效才重要！

　　A.JZ教練為現代忙碌女性設計的肌力間歇運動

　　B.分成初階、進階、進階變化，讓妳針對自身體能量身打造！

　　C.筋肉媽媽親身示範，只要花少少時間，就能有效戰勝體脂肪！

										【
本書特色】

										1）一個女人的真實告白：勇敢暢談愛情、工作和家庭，是忙盲茫的妳，不能錯過的自我療癒書。

																				2）3階段肌力間歇運動：透過DVD，跟著筋肉媽媽一起戰勝體脂肪！

																				3）瘦身觀念大扭轉：避開最常誤觸的20大瘦身地雷，養成「永不復胖」精瘦體質！

																				4）養瘦不養胖的低GI飲食法：筋肉媽媽戰勝體脂的「健康減脂料理」原則大公開！

																【生活風格】新書榜

                                                1.好好玩！雅菲的創意機關卡片：可愛！趣味！驚喜！奇幻！
                                                        
                                                2.那些女神不告訴妳的事
                                                        
                                                3.莫非，這就是愛情 原創小說
                                                        
                                                4.陳瑀希╳小茉莉 夢幻世界
                                                        
										【飲食】廚房裡的人類學家－莊祖宜，84道家常菜，簡單一點，卻更豐盛
                                    
                                                            定價：420元

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                                                            332元

                                        簡單•豐盛•美好：祖宜的中西家常菜

										我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。

飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始－－莊祖宜

										　　「看她下廚就是種享受！」

										　　讓300萬人盛讚實用與專業

										　　只要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。

　　8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。她持續磨練廚藝、從未放棄夢想，服務對象從不認識的客人變成最親愛的家人朋友。

　　餐桌從台灣延伸至波士頓、香港、上海、華府，到如今的雅加達......唯一不變的是，她遊刃有餘的廚藝展現，以及優雅自然、隨性不拘的生活態度。

　　◎84道家常菜與18篇專文展現的不只是廚藝實踐，更體現她多年來一本初心的夢想

　　莊祖宜，曾以《廚房裡的人類學家》，將豐富人文學理的養份讓廚藝上有所滋長，掀起一波全新的華文飲食書寫風範；接著，她喊出「其實，大家都想做菜」的宣言，讓蔡珠兒盛讚「以清淺之筆，寫深度之藝，寫得有味有料」。

　　這本食譜是莊祖宜的醞釀、規劃多時的第一本食譜，也是這些年來作者追隨專業廚藝夢想的實踐。總共84道只要喜愛美食都能學會的中西家常菜，每一道菜經過作者精心設計，食譜樣式細膩兼具專業，還有許多網友們的實做測試，幾乎是零失敗範本。

　　作者長期追隨專業廚界的流行趨勢和尖端技藝之外，更期許下廚應該與生活連結，同時關切起切身的食材品質與家人健康問題。藉由這本書食譜的引導之下，希望我們每一個人正視生活周遭與飲食環境有關的問題，並為此改變飲食生活習慣。而她深信「唯有動手做才能真正瞭解，而唯有瞭解才能欣賞和開創。飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。」

																【飲食】新書榜

                                                1.享瘦也能享受的70道美味輕斷食餐
                                                        
                                                2.常備菜
                                                        
                                                3.【最流行迷你天然蔬果昔】1杯就有感！行動蔬果飲101道
                                                        
                                                4.做麵包不失敗的15堂關鍵必修課
                                                        
										【旅遊】這是一趟跟著文字環島、任憑圖片發酵的紙上行旅
                                    
                                                            定價：360元

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                                                            284元

                                        台灣的100種鄉鎮味道：四季秘景X小村風光X當令好食，釀成最動人的在地真情味

										　　身為台灣人，你說得出自己家鄉的故事嗎？

　　這次試著用味道來遊遍各鄉鎮吧！

　　無論是小吃的美味、景色的風味或在地人情味，

　　都值得我們用心一一品嘗

										　　一年四季，每天都是即興出發小旅行的最佳時機

　　368鄉鎮，每個都有值得你細細品味的巷弄風景

										　　全台跑透透的旅遊攝影達人許傑，收集了100篇全台灣最道地的小村風光與經典小吃，帶你從另一個角度重新認識自己的家鄉，圖文並茂的豐富內容，保證讓你再次愛上台灣這片土地。

										★名人讚聲、齊力推薦

　　「如果有本書能夠讓你真正認識台灣的美景、在地文化原有的樣貌和每一個角落裡的人情，那就是這了」－攝影作家 田定豐

　　「許傑選擇用一年四季的方式，來呈現這個他已經走透透的故鄉，令我再度為其內容的豐富而讚嘆。」－旅遊媒體工作者 工頭堅

　　「這次許傑將帶大家沿著一年四季的軌跡，穿越山海城鄉，看見不同面貌的台灣。－旅遊作家 阿春爸

																【旅遊】新書榜

                                                1.台中有意思：豬飛小姐嚴選！在地玩家私房景點 Ｘ 親子．姊妹淘．情侶主題食玩路線
                                                        
                                                2.東京旅遊全攻略2015-16年版
                                                        
                                                3.愛日本2！此生必遊的10大風格小鎮：一張JR 
													Pass，規劃從福岡、大阪、名古屋、東京出發的壯遊或在地之旅（附：小鎮散策書衣地圖）
                                                        
                                                4.100東京大人味發見
                                                        
                        書市快訊
                    
                    比黑白配更重要的決定，范范與飛哥翔弟的幸福日記《熊貓來了》
                
                    你要擊敗的，不是其他對手，而是心中要你放棄的微弱聲音，《愈跑，心愈強大》
                
                    跟著來貘one more，two more∼馬來貘最廢作者的空虛呢喃，無用為大用互動書！
                
                    今夏最清涼消暑的瘦身法，簡單好記，每天只要十分鐘，跟著法國女人這樣優雅瘦∼
                
                    巴黎頂級烘培坊「梅森凱瑟」70款經典甜點配方，讓你在家複製巴黎名店的感動美味！
                
                    多樣式、超快速，『愛料理』網友熱搜TOP100下飯菜，在家輕鬆上菜，炎夏也能胃口大開！
                
                    大人小孩愛不釋手的美味常備點心100道－經典家製菓子：是甜點，是果醬，也是禮物
                
                    台北捷運小旅行【5線暢通版】：踏青趣+賞藝史+衝尋寶+老城遊+閒逛街，半日x單日悠遊提案
                
            夏日美味輕食，自己在家動手做♪
        
                        帕尼尼熱三明治 & 開放式三明治：日本超人氣自由之丘名店獨家配方，一個鍋子就能完成！
                        日本超人氣名店－「自由之丘BAKESHOP」最受歡迎的正是以各種美味麵包、夾著特選食材，以燒烤煎鍋烤出金黃色美麗橫紋的帕尼尼Panini；以及組合食材放在一片吐司上做成的開放式三明治Open sandwich。社長淺本充老師的獨家配方，毫不藏私的在此分享！

                        視覺系美味疊疊樂，自製美味料理罐沙拉：歐美、日本飲食新風潮，簡單製作、人手一罐，超方便又美味的料理！
                        「我喜歡這樣擺放蔬果！」一起盡情地製作專屬自己的罐裝沙拉吧！不只是生吃蔬菜，也加入口感和咬勁的不同。善加利用帶有天然酸甜風味的水果。利用自製的調味醬提升美味。如果是放久一點會更加美味的食材，就算是柔軟的蔬菜，也要放在最下層，儘量帶出蔬菜的美味。
                    
                        深夜居酒屋 絕品下酒菜
                        不論是搭配啤酒、葡萄酒或日本酒都美味滿分！作者將10年的主廚生涯精心編寫而成80道食譜，將隨手可得的食材變化組合，烹調出一道道美味絕倫的下酒菜，此外也收錄與《深夜食堂》的漫畫家安倍夜郎的風趣對談，從兩人青春時代對於新宿的共同回憶，到居酒屋的成人話題等，更增添這本食譜的趣味性。
                    
                        王牌調酒師的私藏特調：居家鮮榨的無添加幸福健康飲
                        沒有食用色素、防腐劑與難以理解的化學添加物，有的就只是天然食材以及滿滿的愛。王牌調酒師的私藏傳授，結合調酒技法創作出美味健康的鮮榨飲品，除了千變萬化的各式果汁外，還收錄在家製作的有機糖漿、照顧親人的健康飲料、賓至如歸的創意飲品，為一成不變的生活成就幸福特調！
                    
                                        新書上市，79折起！
                                    
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                        【新書試閱】莫內的畫透露「野餐」早在19世紀的法國就大受歡迎？
                    
                    法國飲食文化的深度使它足以成為人類飲食文化的代表，它在不同時空中都曾留下深刻印記，至今影響力未減。

在一八一四至一五年漫長的維也納會議中，法國人以盛宴挽救了戰敗後的低落聲望。而日本明治天皇更聘請法籍主廚與外場經理，採用法國料理做為皇宮正式餐宴。今日全球興盛的品酒風潮，也正來自源遠流長的法國葡萄酒文化。法國料理不靠槍炮強權，成為高級料理的世界語言。
                
                        食藝：法國飲食文化的風貌與流變
                        
						【作者序】　口腹之慾之外

　　我喜歡查字典。

　　一九九八年剛去法國時，馬上迫不及待地搬回一本相當重的Le Petit Robert。 晚上去一間義大利餐廳用餐，嚐到一種香濃柔軟略帶彈性的水牛莫札瑞拉乳酪（mozzarella di bufala）。我把名稱記下，通常外國乳酪名入法文會保留原字，回家後先查法漢字典，不意外當然沒有。翻開Le Petit Robert竟找到mozzarella，當下感到欣喜不已。原來是水牛或乳牛乳製作的新鮮柔軟義大利乳酪，一九六○年成為法文新字，還多學到法文的水牛bufflonne。

　　漸漸地發現Le Petit Robert也不足以探索美味的乳酪世界。《世界乳酪字典》（Dictionnaire des fromages du monde）還不錯，作者可是超有名的乳酪達人。字典內容豐富翔實，重量輕也便於攜帶，之後和好友去米蘭旅遊時把字典也帶去。某天下午我放棄和她去參訪名勝古蹟（不過隔天還是有一起去欣賞達文西〈最後的晚餐〉，非常感謝她竟然預約得到），到一間大型超市造訪選購乳酪，我在乳酪旁翻閱字典的怪異舉動，引來一些老先生與老太太圍觀，他們七嘴八舌地跟我介紹（我幾乎聽不懂），最後乾脆買了一些邀我一起品嚐。神奇的是，入口後我好像能理解他們想表達的意思了。

　　飲食最初也是最重要的功用，在於滿足生理需求以延續生命，原不登大雅之堂。然而只有人類異於其他動物，將「進食」複雜化為「用餐」，發展出各民族迥然不同、豐富多變的飲食文化樣貌—從直接相關的食材生產、烹飪技藝、用餐方式及美食評論，到間接關連如共享餐食連絡感情，促進國家外交，甚至成為藝術創作題材等。

　　二○一四年底法國播出的紀錄片《戀食》（L’amour food）中，導演探討國內外已持續了一段時間全民熱中飲食的現象。從講究食材產地，如親自走訪與結識生產者，熱心學習並紀錄做菜過程，蜂擁至熱門餐廳用餐拍照，到參加定期舉辦的美食節活動，甚至主廚形象改變影響新世代就業選擇等，飲食幾乎成為大眾流行文化要角之一。整體而言關注飲食對於文化發展極具正面意義，也牽涉到許多深刻議題，只要不是過度迷戀倒也可為生活增色不少。

　　飲食習慣及喜好在不知不覺中經由傳承而來，相當不容易改變。接觸外國飲食的過程則通常是有意識的，品嚐異國食物將其轉化為自身一部分，如同親身體驗異國文化。除了生理與味覺適不適應的問題之外，會令人想要理解差異形成的原因，因而觸動不同層次的文化思考。而探索的過程中可再促進對異國文化的吸收與理解，更能解釋飲食除了生理層面外，受到社會文化心理層面的影響。

　　法國美食數百年以來享有盛名。二○一○年十一月聯合國教科文組織通過「法國 盛餐」（Le repas gastronomique des Francais）列入「非物質性文化遺產」 申請，雖是錦上添花仍具重要意義。這是該組織第一次將飲食文化納入文化遺產名單之中，認可飲食足以代表及傳承法國文化，並彰顯其於世界文化發展中之重要地位。

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