生活風格報150922
【生活風格】不知到底看了什麼,有點空虛又忍不住發笑的《山本恩重如山本恩》  【飲食】成功在家烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治!   【旅遊】世界上最經典的神祕之地,完整揭露你所不知道秘辛!   書市快訊 燉、煮、蒸、燻、煎,一鍋在手通通搞定! 新書上市,79折起! 【內容試閱】蘊藏動容的人情薈萃、東京百年老舖世代創新經營的好故事 線上優惠書展

【生活風格】不知到底看了什麼,有點空虛又忍不住發笑的《山本恩重如山本恩》

定價:280元
優惠價: 79221

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山本恩重如山本恩

作者本人都讚不絕口的處女作!

Ⅰ:
編輯:「山本,請你先給一段簡介好嗎?」
山本:「好的,這篇簡介會出現在書裡嗎?」
編輯:「會,就在封面折過來的地方。」
山本:「啊……那可以寫得不太規矩嗎?」(緊張)
編輯:「沒關係,作者簡介內容沒有局限的。」(笑)
  --那……可以把這段對話複製貼上就好嗎?

Ⅱ:如─山本恩」?或是「山本恩重─如山本恩」?(仔細推敲,根本是無窮迴圈呀!)

  像這樣隨處迸射出強烈的無厘頭、天馬行空般的創意,完全是山本恩作品的特色,總是讓人為之莞爾、為之噴飯,而且在擦乾淨嘴角(的飯粒與口水)之後,會赫然發現其作品餘韻無窮,散發著濃厚的畫外之意……閒話休提,且讓我們打開書,看看獅子君、螃蟹君、冰塊君、金莎君、矛盾君、手機殼君、保險套君、橡皮擦屑君、羅馬花椰菜君等「山本九君子」出人意表的超激動、超激烈、超激情大亂鬥!

網友推薦語

  四萬粉絲抬起大頭說讚!(以下隨機抽樣選出5人推廣小組)

  粉絲A:覺得可愛、有畫面。
  粉絲B:山本恩好好笑!
  粉絲C:很喜歡你畫的漫畫,讓我笑好久哈哈哈!
  粉絲D:看到第一句就笑了。
  粉絲E:我好想看實體書啊~(吶喊

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【飲食】成功在家烤出焦香酥脆、層疊飽滿的超完美熱三明治!

定價:340元
優惠價: 79269

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手作熱三明治:烤出酥脆口感、層疊美味,在家也能做出媲美專賣店的完美熱三明治

◎你想自己烤熱三明治,卻有以下困擾──
  •想做爆漿熱三明治,卻老是失敗爆餡?
  •要怎麼烤出像專賣店的三明治烙紋?
  •為什麼我烤的熱三明治軟爛無口感?
  •用不同的鍋具夾烤,火候該如何拿捏?
  •想讓內餡更密合扎實,有沒有祕訣?
  •麵包該怎麼挑選,才會焦香酥脆?
  •蔬菜、肉類、起司……怎麼搭配最對味?

  精通各國飲食文化與食材特性的料理達人林睿琦,將中西料理結合時下最夯的「熱三明治」,教你自製可以運用在三明治內餡的美味醬料及各式料理,像是:橄欖塔塔醬、墨西哥酪梨醬、羅勒松子青醬、綜合果乾起司、香料蘋果、咖哩肉丸子、義式香料野菇,甚至是台式泡菜、紅燒肉、照燒雞、紅酒燉牛肉……

  將烤得外酥內香的麵包,搭配各種巧妙內餡與牽絲的起司,運用烤製方式將材料ALL IN ONE組合成三明治。你也能做出專業級的美味熱三明治,自家熱呼呼上桌∼∼

  ◎了解烤出好吃熱三明治的三大重點:工具•麵包•起司
  .工具:平底鍋、橫紋鑄鐵鍋、三明治烤夾、爐火式鑄鐵烤夾、電烤三明治機,一次掌握5種工具製作熱三明治的訣竅與夾烤時間。

  .麵包:山形土司、白土司、法國棍子、雜糧麵包……一次介紹7種麵包適用哪些鍋具夾烤、該烤多久。

  .起司:莫札瑞拉起司、馬斯卡彭起司、藍紋起司、切達起司、高達起司……一次了解12種起司的特性,該與食材如何配搭,才做得出內裡牽絲的熱三明治!

◎收錄15款超高人氣熱三明治

  一次蒐羅時下最夯的超人氣熱三明治。像是:生火腿蔬菜羊起司三明治、德國香腸酪梨莎莎三明治、酒釀櫻桃鴨胸三明治、巧克力棉花糖柳橙三明治、洋蔥培根炒蛋三明治、綜合蜂蜜起司三明治……超人氣熱三明治美味上桌。
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1. 咖啡聖經
2. 矽谷美味人妻一鍋幸福煮
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【旅遊】世界上最經典的神祕之地,完整揭露你所不知道秘辛!

定價:1200元
優惠價: 79948

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國家地理進入神祕國度:探索地球上最知名的未解之謎

你好奇嗎?我們即將開始你的奇蹟之旅

  由義大利國家電視節目「探險者」節目編劇所撰寫,帶領我們認識世界上52個最遙遠且最具神祕色彩的謎題,開啟精彩的的探索之旅。其中有英國尼斯湖、中國魔鬼城、祕魯馬丘比丘、復活島、神秘的51區等,從地球奧秘、氣候現象、地質環境、自然奇觀等方面,向您介紹地理上的未解之謎,帶領讀者去瞭解種種神奇現象背後的真相!

  抽絲剝繭,浮現歷史塵埃下的種種疑團

  本書是一個冒險的旅程,從淹沒的廢墟深處,發現令人嘆為觀止的地球豐富故事,一邊閱讀,您也將一邊思考歷史的新意,搭配上精彩的攝影照片,你將進入前所未有的神祕旅程,觸碰到世界最偉大的未解之謎!古代文明的痕跡的秘密之地,保持了幾百年的寶藏,等待您來體會。這是一本超越知識,激發想像靈感的探索之旅。

本書重點
  .探索世界上52處未解之謎背後不可思議的歷史真相。
  .別再道聽塗說!本書深入剖析、專家考據,為您解答千古不解之謎。
  .全彩跨頁精美圖說,搭配多角度的多幅彩色照片,滿足您的好奇心。

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書市快訊

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燉、煮、蒸、燻、煎,一鍋在手通通搞定!

野炊萬能荷蘭鍋 被譽為「魔法黑鍋」的荷蘭鍋是一鍋六用的萬能鍋,無論野炊露營或在家裡,荷蘭鍋隨時隨地都能派上用場。這是第一本最強的荷蘭鍋入門書,從認識各種荷蘭鍋開始,以及告訴你如何挑選一把最適用的荷蘭鍋,開鍋、養鍋、在炭火、爐火等利用荷蘭鍋的方法,還有如何升火,讓你即使是第一次露營也不會有無法升火的窘境。
 
蘇發福日記:鑄鐵鍋中西式不敗料理 本來在香港金融業工作,因為想要抒解壓力,又剛好拿到一只鑄鐵鍋,竟然從此瘋狂愛上煮飯。作者目前擁有超過60個鑄鐵鍋,以購鍋狂過來人的經驗,分享如何挑選適合你的鑄鐵鍋?怎麼清潔及選用適合的小工具們?幫助你充分瞭解鑄鐵鍋的使用特性及限制,使鑄鐵鍋不只是個沉甸甸練身體的鍋子,而是在廚房的得力助手,餐桌上迷人的風景。
 
最愛鑄鐵鍋!:LODGE 鑄鐵鍋美味食譜 本書由日本「鐵鍋烹飪愛好會」負責人水口小姐親自撰寫,她使用平價實用的 LODGE 平底鑄鐵鍋來示範多種熱門鐵鍋料理,包括燉飯、肉類、甜點、麵包、披薩...等,也包括出外露營、野炊時可輕鬆完成的創意料理。除此之外,她也在書中分享她獨門的清潔保養秘訣。喜愛鑄鐵鍋、想要熟悉鐵鍋料理的您,身邊一定要有這本書!
 
用小鑄鐵鍋做甜點 第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜!小鑄鐵鍋款式豐富、顏色繽紛,搭配上各式甜點更可愛!利用鑄鐵鍋保冷保溫等特性製作的甜點更加美味,吃不完也很適合用來保存!一人份療癒甜點、與三五好友的午茶派對,邊做晚餐時還可以同時準備飯後點心,一起來用小鑄鐵鍋做甜點,品嚐專屬於STAUB的甜點滋味!
 
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新書上市,79折起!

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【內容試閱】蘊藏動容的人情薈萃、東京百年老舖世代創新經營的好故事

 熱門活動
你知道在日本國內登記有案的百年老舖就多達兩萬多家嗎?
綿延五百年以上歷史的有34家,甚至還有7家千年老舖!


  東京--名列世界四大城市之一,向來都是時尚流行的指標。但在引領風潮的表參道、充斥著頂尖科技的秋葉原、現代建築聳立的六本木…等現代都市化之間,卻蘊藏著數十家東京百年老舖的故事等著我們去發掘。

  「東京百年老舖」集合了60間東京近郊創業百年老舖,以照片記錄老店的樣貌,以文字敘述老字號的驕傲、傳統帶來的壓力、如何瞬息萬變的時代潮流衝擊下集合了60家東京百年老舖的故事。這裡面的故事說著的是:老字號的驕傲、傳統帶來的壓力、瞬息萬變的時代潮流、百年歷史的集大成。自創業開始,世世代代從錯誤中學習,才走到了今天。為了回應這一步一腳印建立起的信賴,努力之路,沒有終點。本書為紀錄位於東京近郊創業百年之老舖的寫真書。

◎明治時代以來的名店堅持不變風味的美學

【谷中岡埜栄泉】

  言問通上野櫻木十字路口附近,有一棟充滿歷史韻味的和菓子店。創業已一百十三年的「谷中岡埜栄泉」,是從上野的岡埜栄泉總本舖分家出來並沿襲店號的老舖。一個一個純手工製作、不使用任何添加物的和菓子,也累積了不少忠實的顧客。四季應時的和菓子中,最有人氣的就是「浮草」和「豆大福」。

  浮草曾榮獲多項大獎,是谷中岡埜栄泉最具代表性的燒菓子。只要提起谷中就會想到生薑。正如店家包裝紙上的圖案,江戶時代從日暮里到谷中一帶是整片的生薑田。浮草即結合當地風土所研發出來的菓子商品。用國產的生薑根調味製成的浮草,將糖衣與燒菓子的口感、小倉紅豆餡和生薑的香氣絕妙地融合在一起,讓品嘗過的人都讚不絕口。

  另外一樣也稱得上是店家招牌的和菓子即豆大福。由於經常會在中午過後就賣完,所以即使只預約一個也會受理。岡埜栄泉的其他店舖也有販售豆大福,但每家店的紅豆餡都有些微不同。這是因為雖然都使用北海道十勝產的紅豆,但栽種農家若不同就會出現不一樣的風味。

  以前曾經在紅豆歉收的時期改使用不同農家的十勝產紅豆,結果顧客品嘗後發覺到風味上的差異。自此之後,就謹守從同戶農家採購進貨、以同樣製法「持續製作同樣的風味」。

  店主新島伸浩先生直言:「製作出更多的新款產品雖然也很重要,但我覺得能堅持不變的風味才是更為困難、更加重要的事。」在日益變遷的時代中,能品嘗到同樣味道的安心感或許也是持續受到眾人喜愛的秘訣。

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