【2015閱讀觀察 | 人文社科】補足能量，蓄勢待發。 @ 博客來網路書店每日66折

人文科普報_20160113

	
                                【2015閱讀觀察 | 人文社科】補足能量，蓄勢待發。
                                
                                【社會科學】當你窮，連社會都剝削你。
                                
                                【自然科普】遵循大自然的思維，重新找到看待健康及照護身體的自然規律
                            
                                【非讀BOOK】從一場夢變成一個偉大的伊斯蘭帝國
                            
                                【2016網路國際書展】中／外／簡圖書／雜誌／MOOK／影音商品3折起
                            
                                【暢銷TOP100】反映了這一年大眾的喜好與需求。
                
                                        【2015閱讀觀察 | 人文社科】補足能量，蓄勢待發。
                                    
										八年抗戰期間……戰爭費用浩繁，破壞力又大，通貨膨脹與物價上漲……農人和工商界的收入，還可維持生活；軍公教人員的生活就很困難……為了維持最低生活，實施實物配給。生活雖苦，抗戰意志卻堅定不移。──國編本《高中歷史》第三冊

										隨著戰爭的擴大，日本政府對於一般人民日常生活的控制，開始變本加厲……而為了贏得國民的支持……有位作家保田與重郎更熱情洋溢地說：「日本前所未有的偉大時代即將來臨！」不過，事情沒有文學家想像的美好。──《大人的日本史》

										特別是糖類，幾乎處於完全缺乏的狀態。謙二於1944年夏天從富士通信機回家路上，很稀奇地看到有人在賣剉冰，便與友人一同買來吃。雖然糖水在冰上染出了顏色，但吃來一點甜味也沒有。──《活著回來的男人》

										以上三段文字，各是節錄自三本書，描寫年代同樣是1940年至1945年間，第二次世界大戰的生活。三種描述方式各具說法與立場，風格更是截然不同。該如何詮釋歷史，乃至各種議題的探討，其實很難釐清所謂對錯，至多只有角度的不同罷了。而今年人文史地、社會科學的閱讀趨勢，便是如此──一個年代，各自表述；一項議題，多方觀點。

										此外，又因為網路資源共享，許多原只在學術殿堂授課的教授走出校園，促使更多人有機會飽覽知識。2011年，《正義：一場思辨之旅》在台灣出版，其內容來自桑德斯於哈佛大學上課的內容。幾年後，台灣亦興起MOOC（即大規模網路免費公開課程），課程結集成書後，廣受歡迎。其中如呂世浩《一場歷史的思辨之旅》系列、苑舉正《求真》，或歐麗娟《大觀紅樓》系列等最具代表性。又或是《大人的日本史》作者涂豐恩與一群朋友創立的「故事：寫給所有人的歷史」網站，其宗旨為大家都愛聽故事，而歷史，不正是一則又一則的故事推砌而成的嗎？

										綜觀這些課程或專欄的內容，如何讓人們喜歡歷史、覺得有趣，成為所有老師一致的追求，展書閱讀的當下，便可感受到他們對史學的熱愛。習於中規中矩探究歷史的人，或許會覺得口吻簡直像是江湖賣膏藥的，但其立論，可都是有憑有據，不打誑語，重點是讀者不會覺得索然無味，只想一直一直看下去。更因為透過這些書，人們接受到的史觀不再那麼一言堂，於是，秦始皇不只是焚書阬儒的暴君，他更是時刻壓抑自身情感的「人」。除此之外，多元閱讀歷史，成為更重要的事。如談二次大戰，不講對日抗戰、南京大屠殺，或日據時代台灣人過著水深火熱的日子，人們更有興趣的，是日據時代庶民的生活，如《躍動的青春：日治臺灣的學生生活》、《百年不退流行的台北文青生活案內帖》等。透過這些文字，我們輕易在腦海中描繪出屬於過往的畫面，瞬間，自己便身在歷史裡。當我們意識到自己身處歷史之際，歷史之於你，也不再是之乎者也的冷硬背誦，而是活的，你可以從中獲取經驗與更深層的哲思。

										至於社會科學，托瑪•皮凱提蒐羅眾多資料，分析工業革命以來的全球財富分配的動態，進而完成《二十一世紀資本論》。然這是2014年的事。回顧2015年，或許由於今年適逢第二次世界大戰終戰70年，諸多目光轉而回到亞洲。有別以往的是，亞洲議題不再聚焦在中國那令人眼紅的經濟，而在其無情及野心，如《被隱藏的中國》、《南海：21世紀的亞洲火藥庫與中國稱霸的第一步？》、《野心時代：在新中國追求財富、真相和信仰》。又或是幾乎未曾受到關注的東南亞，如《雨季的孩子：來自亞洲底層的苦難印記》、《印尼 etc.：眾神遺落的珍珠》等。

										從全球，聚焦到亞洲，接著我們回到自身，由此有了《島嶼DNA》，解構台灣民族的基因，又或是最接近我們的食安議題，《糖、脂肪、鹽：食品工業誘人上癮的三詭計》讓我們明白自己是如何受騙上當，反觀《明日的餐桌》卻帶給我們希望，重新擁抱天然食材及生活的初心。即便是談經濟，關心的也是如同《當經濟指標統治我們》裡所言，我們如何解讀所謂GDP、失業率、通貨膨脹、貿易順逆差額等，並應用在改變自己的生活上。

										【2015博客來年度百大】這一年，我們都在看什麼？
										
										在高速的網路世代，人們閱讀的喜好瞬息萬變。從各類型的出版與銷售觀察，看這一年豐富的閱讀樣貌。參展商品7折起！

																人文史地排行榜

                                                1.正是時候讀莊子：莊子的姿勢、意識與感情
                                                        
                                                2.哲學超圖解：世界72哲人x古今210個哲思，看圖就懂，面對人生不迷惘！
                                                        
                                                3.羅輯思維：成大事者不糾結
                                                        
                                        當收入只夠填飽肚子：走向貧窮化的年輕人，正面臨什麼樣的困境？被困在低薪、低保障、高物價的「新貧世代」，為什麼無法脫貧？
                                                            
                                        【社會科學】當你窮，連社會都剝削你。

										當你的薪水，只夠付房租、水電、飯錢，被困在低薪、低保障、高物價的「新貧世代」，為何注定被困在貧窮的泥淖，無法翻身？

										當無薪假被認可為企業度小月的手段，當低薪服務業的工作佔據整個就業市場……年輕世代走入貧窮，無法翻身，就會變成一種必然。而「窮」不只是沒錢吃飯，而是更深層的疲憊與壓力。比起溫飽問題，接連不斷的生活所需壓力會讓一個人只剩下疲憊感。本書作者琳達．提拉多（Linda Tirado）要告訴你：你可以很窮，但是你還是住在房子裡，手裡拿著手機，有一份工作、或是兩份工作。

										琳達•提拉多以極具個人特色的坦率口吻，徹底粉碎了這些一般人對窮人的成見。她不只詳細闡述貧窮的勞動階級生活（是的，你可以很窮，但還是住在房子裡，有手機，也有一份工作，甚至兩份工作），也道出了貧窮的真實面貌。在談到她如何從中產階級掉到中產階級底層與貧窮階級時，提拉多指出，在社會底層的階梯有多麼不牢靠，以及如果沒有安全網可以在你跌倒時拉你一把，會發生什麼事。

																社會科學排行榜

                                                1.旅行與讀書
                                                        
                                                2.別讓孩子繼續錯過生命這堂課：台灣教育的缺與盲
                                                        
                                                3.背離親緣（上）
                                                        
            【自然科普】遵循大自然的思維，重新找到看待健康及照護身體的自然規律
        
                            好農業，是最好的醫生：一位醫生關於土地、永續農場與醫療的現場觀察筆記
                            
            因為深信人體健康與農業、土地脫離不了關係；因為對於現代醫療的機械化日感失望，一位家庭科醫師走出診間，向生態農夫們取經，希望從好農業對待土地，遵循大自然的思維，重新找到看待健康及照護身體的自然規律。

			透過一個個精采的故事，你會驚訝地發現，農夫設法使枯竭的土壤復甦的方法，也能應用於人體上，讓我們不再倦怠，活力再現；牛牧場的放牧方式，可以幫助我們培養出體質強韌的孩子；不同蛋雞場的放養方式，能教我們聰明管理生活壓力；城市農業對於社區，不只能改善居民健康，還能降低犯罪率；香氛草本農場與永續美麗、健康步入老年之間，竟有祕密關聯。

			作者並從農場學習所得，結合傑出生醫科學家的最新研究觀點，應用在自己病人的身上，成功幫助病人及自己重新找回身心健康。作者發現，向農夫學習、體驗農家生活，可以使自己成為更好的醫生。而好的農作方式充滿價值連城的秘密，可以使身體及醫學兩者脫胎換骨。

        【自然科普】TOP1《料理的科學》
    
        【自然科普】TOP2《料理科學》
    
        【自然科普】TOP3《機艙機密》
    
            【非讀BOOK】從一場夢變成一個偉大的伊斯蘭帝國
        
                        鄂圖曼帝國三部曲1300-1923：奧斯曼的黃粱夢
                        鄂圖曼帝國是世界歷史上規模最大，最有影響力的帝國之一，傳承了東羅馬帝國文化及伊斯蘭文化，成為東西方文明的融合之地，版圖覆蓋面擴及歐亞非三大洲，跨度七個世紀，國祚超過六百年。沒有人能全觀那個偉大帝國怎麼成形的，又是如何殞落的。游牧根源的足智多謀及帝國世界觀曾征服了拜占庭帝國，卻又在十九世紀不敵現代化歐洲國家的衝擊，漸趨沒落，最終於第一次世界大戰中敗於協約國之手而分裂。直至今日，伊斯蘭世界與歐美強權之間纏鬥不休的風雨恩仇仍重複上演，看似無解的歷史難題，或許到了該重新檢視成因脈絡的時刻。
                    
                        過一個歡樂的宋朝新年
                        會吃，會玩，宋朝新年比聖誕節更熱鬧。宋朝是個魅力十足的朝代，商業發達、文化繁榮，市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年，但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭，像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等，都能和宋朝遙相呼應。但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方，如宋朝人採買哪些年貨？春聯怎麼貼？壓歲錢怎麼發？年夜飯餐桌上有哪些菜色？會吃、會玩的宋朝人怎樣把新年過得豐富又熱鬧，閱讀本書，有如身歷其境般趣味盎然，彷彿與宋朝人一起度過既熱鬧又舒心的新年。
                    
                        酒杯裡的世界史
                        令人陶醉的杯中物，竟然是扭轉歷史的關鍵。在狩獵與採集時期，採用的是葡萄、椰子、蜂蜜等存在自然界且含糖量較高的素材，使其發酵產生「釀造酒」；農耕時期所種植出的穀物，開始運用於發酵，因擁有大量釀酒的技術，也讓酒更為大眾化；大交流期間盛行於西元九世紀伊斯蘭圈的「蒸餾器」流傳發揚至東西方，因而誕生中東亞力酒、燒酎、伏特加、威士忌、白蘭地等多種蒸餾酒；工業革命後，西元十九世紀出現「連續蒸餾器」，開啟酒的大量生產，而後的商品化又加速大規模的生產製造。由此，隨時代衍生的酒文化，就在時間的長流中不斷交疊、組合、精進，建構出如今我們所見、所飲的酒世界。當然，人類的軌跡與酒的軌跡必然重覆交疊，因為酒也是人類文化的一部分。
                    
                        為博雅教育辯護：當人文課熄燈，大學正讓青年世代失去遠大未來
                        數位時代後，我們更需喚回大學的人文教育本質！所謂「博雅」，拉丁文的原意是「屬於或適合自由人」，實際上博雅教育一直是實用與哲學兩者的「綜合體」。博雅教育能教導我們如何「寫作」、「說話」與「學習」。本書作者強而有力的闡述人文學科的優點，包括讓我們學會如何寫作清晰、以具說服力的方式表達自我、以及條理清楚地思考分析。他同時也主張，科技正在改變教育的樣貌，世界各地千千萬萬有志於學的人，都能夠透過網際網路修習主題廣泛的頂尖課程。我們正處於人類史上博雅教育理念大發現的開端。札卡瑞亞藉由此書大聲疾呼，大學教育不應摒棄人文教育的價值，讓青年世代失去遠大的未來。
                    
                        數學也可以這樣學
                        一沙一世界，一花一天堂飄落的雪花是幾何；太陽月亮是週期；葉子的節點是數列，換個方式學數學，你將發現自然的美麗及宇宙的秩序。本書由任教於華德福教育體系的教師，針對七、八年級學生所發展的教程，廣獲推介引用。藉由大量圖片與作品，引導學生認識大自然、空間以及時間裡的數學。主題包括：幾何學、畢達哥拉斯及數目、柏拉圖多面體、節奏與循環。華德福的教育方式強調學習與經驗的連結。對教師和家長而言，點燃孩子的學習熱情更勝於填鴨教學。對學生而言，概念與觀察的結合會帶來驚喜與啟蒙。數學不只是計算與公式，更是探索、興趣與應用，也是一項重要生活技能。
                    
                        八卦醫學史：在八卦中暢談科普知識，以正統醫學爬梳歷史真相
                        歷史，常常被一場疾病改寫了結局。本書與你暢談各種跟醫學有關的八卦，由小處洞見疾病與醫療的大歷史，細數歷史名人的隱疾與那些匪夷所思的病，既長知識也長見識。作者以深厚的醫學博士功底，犀利曉暢地重新解讀中外歷史人物及歷史橋段。書中的內容有八卦，但又不僅僅是八卦，涉及到的都是很嚴肅正經、與醫學有關的歷史，並從多種不同角度詮釋了疾病與醫學對歷史的影響。他用通俗流暢的文筆撰寫本書，讓你在熟悉的文史領域中，發現你所不知道的、與醫學有關的另一個面向，而這些可能很多醫生跟歷史學家都不一定知道。

                        【2016網路國際書展】中／外／簡圖書／雜誌／MOOK／影音商品3折起，
                    
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