生活風格報140225
【生活風格】絕代影后雙貓肉球麵麵與塔克的耍呆記事，保證萌翻你！
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| 超人氣專頁【黑白雙貓跳恰恰】出書囉！紀錄黑白雙貓的有趣故事，按讚人數急速增加中！ |
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黑白雙貓跳恰恰：貓格分裂？！演不完的噴飯內心戲！
精選網友熱烈按讚的有趣照片，搭配爆笑有趣口白，用貓咪的可愛照片萌翻你的眼睛，爆笑旁白笑翻你的胃。
本書的開端是……
說真的，剛開始只是因為好玩。除了寫部落格，平常也會和朋友分享一些貓的生活（醜）照，搏君一笑，久而久之竟然累積了一點點固定讀者，然後有網友要求「開個粉絲團嘛！」2012年9月底開張，三個月後累積1000個讚，小有成就感，七個月後竟然破萬，這是當初始料未及的！對一個喜歡看大家笑得東倒西歪的怪咖而言，每天有觀眾跟著笑的感覺真的不錯，比獨自一個人雙肩抖不停還要有趣多了。
交流的對象多了，整個責任感就起來了（自我幻想中）。粉絲團開張以來，固定的版友應該不難發現有幾件事是我會反覆提的：以認養代替購買／支持流浪動物TNR／拒絕繁殖摺耳貓／重視家庭伴侶動物絕育的重要性。除了讓大家每天開心笑笑，若能順便用這個多少有人在看的平台散播一些正確觀念，發揮一點小小的影響力，似乎也不是件壞事。
不少人對我說過「你好有愛心喔」，其實我深知即便是愛，也有小愛和大愛之分。我愛我家的貓，這只是「小愛」，那些為流浪動物付出許多時間、金錢和心力的志工們才是所謂的「大愛」；但如果每個人都確實做到小愛，並能稍微愛屋及烏，那麼累積起來的正向力量是很龐大的。這是當年採訪志工們所學習到的，至今謹記在心。
BOX：為什麼要叫「跳恰恰」？
只有心細如髮的人才會問這個問題，哈哈。因為恰恰舞步由兩人合作，一退一進、一拉一牽，默契十足。麵麵和塔克往往一個憨呆、一個毒舌，就像唱雙簧般的一唱一合，也像跳恰恰一樣需要絕佳的默契，所以當時就取了「黑白雙貓跳恰恰」這個名字。另一個原因是，「跳恰恰」聽起來俗擱有力，也比較好記啦∼
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【旅遊】不多走冤枉路，不多花一毛錢！小氣少年交通自助完整攻略大公開！
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一次弄懂關西JR、地下鐵及私鐵，大阪•神戶•奈良簡單方便走透透！ |
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不多走冤枉路！不多花一毛錢！：跟著小氣少年 自由行大阪•神戶•奈良
去日本關西就像「行灶腳」一樣簡單！
就像私人導遊，只要跟著書走，景點、路線、吃住，讓你一路玩阪神奈，絕不浪費寶貴的天數和預算。
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詳細介紹大阪、神戶、奈良的交通網絡，馬上就能悠遊關西，JR West Pass、ICOCA&Haruka、Kansai Thru Pass、近鐵周遊券、有馬六甲周遊券…….票券和行程再複雜也能運用自如。
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黑門市場、道頓堀、心齋橋、美國村、梅田、三宮地下街、三井outlet、馬賽克廣場、三宮中心街、元町商店街、東向商店街，從藥妝買到伴手禮，逛到腳軟也甘願。
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無論賞櫻、賞楓，都有安排妥貼的一日行程直接供你組合使用，就算工作再忙，隔天也可以立刻出發。
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【飲食】日本麵包師人手一本，日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！
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超重量級天然酵母麵包職人志賀勝榮大師代表作！一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！ |
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從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？：認識並應用老麵˙葡萄乾種˙天然酵母種˙啤酒花種˙ 酸種˙檸檬種，以及各式酵母種
你曾想過，麵包的風味與發酵種有什麼關聯？什麼樣的麵包適合葡萄乾種？什麼時候必須要混合使用酵母菌？為什麼需要低溫長時間發酵，好處在哪裡？攪拌溫度 過高會有什麼影響？自我分解法（Autolyse）又有什麼優點？哪些麵團不需要強力的壓平排氣，只要輕輕的折疊？凹凸斜紋的模型不單為了美觀，還有其烘 烤上的必要？……
這本書匯集了志賀大師三十多年麵包製作、專業麵包坊經營的經驗，編撰出以天然酵母種為分類，網羅其領導麵包坊內所販售的獨特麵包。從構思發想到麵包以具體呈現的 方法一併收錄，更著重於數百張的步驟圖，高度地重現麵包的製作過程。日本麵包師人手一本，台灣想要深入瞭解麵包製作的朋友們，當然更不能錯過！
鉅細靡遺的傳授各種關於麵包的知識與學問，本書的構成以天然酵母種為分類，依序為：
★思量酵母、發酵種－－深入理解發酵
★認識酵母菌的特性
★製作並認識老麵、葡萄乾種、天然酵母種（levain）、天然酵母液種、啤酒花種、酸種、檸檬種
★麵包製作的15個基本必知
★粉類的知識
鉅細靡遺的以專業角度，傳授各種關於麵包的知識與學問，理解何謂冷藏長時間發酵、低溫長時間發酵？劃切割紋的時間點？為什麼必須要割紋呢？注入蒸氣的理由？選擇的粉類會對發酵中的酵母產生何種作用？如何挑選粉類搭配？接下來進入實際的麵包配方與製作。
◎微量酵母菌˙長時間發酵製作的麵包
◎酵母菌˙一般發酵製作的麵包
◎酵母菌製作的高成分（RICH）類&甜麵包
◎老麵製作的麵包
◎天然酵母種製作的麵包
◎啤酒花種製作的麵包
◎酸種製作的德國麵包
◎葡萄乾種製作的麵包
◎酵母菌、發酵種各式組合製作的麵包
◎麵包屋的糕點
除了基本的材料配方比例與作法外，更精確的標示出每種麵包的攪拌速度、麵團攪拌完成溫度、發酵溫度濕度與時間……等。滾圓、整形的步驟更是特別另闢單元，完整圖示講解技巧。專業麵包坊所使用的設備與工具也詳細介紹，一窺日本高人氣麵包坊製作麵包的極致精髓！
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工作倦怠？想充電？亞洲遊學圈正流行！
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| 褚士瑩：「為什麼許多台灣人心目中美好的旅行，是南法的普羅旺斯，是瑞典的斯德哥爾摩，卻不是泰國開滿向日葵的東北鄉間？或是東馬來西亞的沙勞越叢林？如果我們願意給自己一個機會，花小錢去進修學語言、學一種專長，享受一場旅行，這樣的行動，其實就在鄰近台灣的亞洲國家，不用非得抱著破釜沉舟的決心搭破冰船到極地，就可以立即行動！」 |
小資度假遊學，萬元就搞定
在南洋海灘度假，同時考取英語證照，包住、包三餐、包來回機票、包學費，居然只要16800元？度假同時提昇英語／多國語言實力，外加騎馬、高爾夫、潛水、開飛機、拳擊、按摩、異國料理、陶藝課程！免留學簽證，說走就走！
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留學東京600日
鼓起勇氣，堅定信心。透過這本書，女孩將告訴你，她如何傾全力面對所有失落的、開心的、感人的、被振奮的東京留學生活。也許你曾看見東京的華美耀眼，也曾感受過東京的擁擠秩序，但是否曾體會東京的質樸內涵。
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澳洲打工度假聖經 (2014年最新版)
辦簽證？有教！工作偷吃步？有提示！面試得分技巧？有傳授！農場工商型錄？有隨書附贈！邊打工邊度假過好日子？作者血淚經歷教會你！亞洲史上第一本無敵霹靂完整澳洲打工最強祕笈，看了這本，你直接贏在起跑點上！
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比打工度假更重要的11件事：出國前先給自己這份人生問卷
你不會因為出國冒險就「轉大人」！語言也不是鼻子過敏，出國就變好！如果只是身體出國，腦子沒出國，國際觀還是離你很遙遠……褚士瑩說，出國不是仙丹，旅行也不是捷徑，打工度假更不是生命的魔術師！要有哪些好東西，才能為人生加分？
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營養師吃不胖的秘密！ 「321巴掌大」減肥餐：吃多少，由手決定！不量卡路里、不挨餓，一天還能吃兩次點心！全台5大院所專業營養師好評推
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真愛配方：電視小說
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關於性行為，難以啟齒的380問：透過這本書，爽快一掃累積已久的性愛SEX疑問！
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台南80攤：徐天麟帶你吃遍道地台南美食
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添加物掰掰！ 用製麵機做美味麵食：呼嚕呼嚕快意下肚！醬料 x湯頭x變化款麵食
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京都古物散步：56間慢時光老店Ｘ市集ＸCafe & Eat
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3分鐘反向伸展，頑固胖都能瘦12公斤：日本300萬人見證，小腹、屁股立刻神奇小１吋（隨書附贈60分鐘 S體態DVD）
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除了文字感動，有更多不一樣的觀點與方式，
你能更深入地認識感受這一本書。
2013博客來年度之最－－讀書進行式，
一年一本書，閱讀、觸摸、使用、分享後，所以才知道的美好體驗… |
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【人物專訪】《兩倍半島》船橋彰：旅行，就是要那個地方告訴你。
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| 作者：陳琡分（博客來OKAPI人物專訪節錄） |
兩倍半島：中南半島移動事件集
從他的第一本書《印度以下，風景以上》，到新作《兩倍半島：中南半島移動事件集》，船橋彰不只貫徹著他「每一次旅行天數都要加倍」的「兩倍計畫」，更扎扎實實地將旅程中的見聞用度都記載、計算，用不同的向度代換出來。
於是你知道：從台灣到新加坡，別人飛4個多小時，他用了88天；在半島移動的區間，他的一步是65公分；計程機車噗噗5分鐘就到的地方，他走了2小時；他的一趟車程伴隨所花費的車資，平均下來是1小時103元。
為什麼要用各式各樣的計算，讓旅程有著這麼多不同的實際數值？
「可能與兩件事有關吧。一是我學建築，另一是我摩羯座。」船橋彰半開玩笑地說。「第一次自己去東京11天，回來後大家最關心的事情是：你花了多少錢？」我們總好奇著旅人在路上的種種物理支出：去幾天？飛多久？花多少？那似乎關係著我們自己有沒有機會上路的驅力，成了船橋彰測量旅程的起始，於是他總對時間、距離、金錢瞭若指掌，卻不斤斤計較。
「數字是回來後重新發現旅行趣味的一種方法。」去過幾座城市、睡了幾間旅館、平均多少天換一間；怎麼旅館數目與夜渡天數對不起來？原來是睡在車上。「我不喜歡算國家。有些人會強調自己一共去過幾個國家，走過幾大洲。但你去過香港、去過日本或美國，是每個角落都去過了嗎？」論國家的數目有些刻意，是以他傾向用計算來落實，然並非為了炫耀或展示。「甚至我也會想，就書而言，我的旅行有88天，讀者每看一頁，是看了我旅程中的幾個小時？」不論時間怎麼對比、怎麼濃縮，都讓他感到十分有趣。「我也是回來後才知道裡面有這麼多數字。這只是我的方法，我覺得這樣好玩。如此而已。」
另一個講起來也有點神妙的旅程落實法，在《兩倍半島》書中第344頁。那是一幀由圖釘與棉線組合成的照片，原本紅色與白色的棉線，在牆上的幾顆圖釘間反覆來回，轉成黑白的色調後，勾出一艘彷彿航行在海上的滑翔翼。「每個圖釘都是一座城市，紅線是我的行程，白線是我寫文章的順序。拉出來後得到這個圖，原本線性的行程，就成了一個立體圖形。」對讀者看來可能莫名所以，對船橋彰卻別有意義。若是沒有實際走過，便長不出這樣的圖形。「以前在學校時，常用這樣的方式進行分析或記錄，再從這些概念發展別的設計。這對創作來說是可貴的。」成形之後更發現，線條最密集的，還是曼谷。「畢竟它那麼大、位置那麼重要，你會一直經過。這不是沒有道理的。」
正因為他讓自己的旅行有目的，而沒有目的地，使得一切成了無法預期的圖像。「這次的中南半島旅行是連貫的『一條路線』，去了哪不是很重要，反正就是從這裡移動到那裡。」就像小時候放學回家，要走哪條路都可以，總之就是回家。「出發前我都還不確定要去哪裡，只大概確定是往南走，以及最後一天要到新加坡搭飛機回台灣，就這樣。」結果原本要去的沒去、原本只是經過的卻待上好幾天。「反正只要經過了，就會有事了，就會看到東西了。不用刻意設定要幹嘛。」該放空自然就會放空，該學習到什麼自然就會學習到什麼。「旅行就是要那個地方教你，要那個地方告訴你。你會感應到這個空間要讓你幹嘛。就算什麼都不做，也沒關係。」
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