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【黃金週+紅包案】外文電子報精選推薦

	
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                                Modernist Bread
                            
                                        這部食譜巨作，跨越藝術與科學
                                    
                                    頂級麵包，需要挑戰極限的食譜來解密──
                                
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                                        耗時四年，超過1500次實驗

超過3000張細節飽滿的照片，驚人的食物攝影美學

以最先進的科學技術，解析美味關鍵！
2011 年的烹飪鉅著 Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking 創下美國銷售奇蹟，這次，Cooking Lab（烹飪實驗室）團隊花費四年、歷經超過 1500 次實驗，帶來最深入的麵包烘焙專書。本套書立基於麵包、穀物和營養學的最新科學研究，並和 75 名各領域的專家合作，包括食物史學家 Steven Kaplan、穀物專家 Maria Speck 以及烘培大師Peter Reinhart 等。全套書分為五卷：第一卷介紹麵包的歷史及基礎知識；第二卷探討麵包的組成——穀物、麵粉及其他材料的應用；第三卷則是烘焙技巧指南；第四、五卷為多達 1500 套的食譜，涵蓋傳統到現代的應用。
頂級食譜搶先預購，原價23375元，限時特價只要17999元！

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                                                        定價：5775元

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                        莎士比亞電玩世代嶄新套書
                        
                        人性的糾葛，命運的鎖鍊才不是台灣鄉土劇的專利

莎士比亞的劇本，原來也是那個時代最火紅的大眾戲碼！
所以跨越400年，經歷無數影視和舞台劇改編，依然能在不同國家與文化的閱聽者之間廣泛引起共鳴。擅長演繹經典的企鵝出版社，推出電玩世代嶄新風格，每一本書的封面、封底、書背圖樣，都針對故事特別設計，充滿趣味的演繹，讓人會心一笑。
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                                        Modernist Bread
                                    
                                    The Art and Science
                                
                                    《現代主義烘培》
                                              
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