從今年下半年開始,台灣餐飲圈陷入一股米其林密探的耳語狂熱中,許多相關從業人員對於米其林評鑑懷抱著一種愛恨交織的矛盾情結。針對即將於2018年第一季公布的台北米其林指南,區域總裁Bruno de Feraudy表示:「自1926年開始,米其林指南建立了統一的星級評鑑標準,包括:盤中的食材、準備食物的技巧和口味的融合、創新水準、是否物有所值和烹飪水準的一致性。」依據這五大標準,在面對全球各式各樣豐富多元的餐飲文化時,是否真能確切定傳遞出當代所謂
時空演進,NBA實現了全球化的願景,創造出獨一無二的籃球文化,為職業運動的發展樹立典範。本期Buzzer將NBA的迷人之處切分成「On the Court」和「Off the Court」兩本書冊,從「場上球員武藝」與「場下球迷生活」兩大角度品嘗焦點話題;你會看見主宰NBA的18項武林絕學,以及時下NBA球迷文化的全然革新。身為籃球迷的你是否準備好一起加入我們的行列,將生活徹底沉浸在NBA當中了呢?
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