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印刷術尚未成熟的15世紀，書籍抄寫員彼德深深著迷於文字的美，每一筆，每一劃，他都感覺下筆時彷彿與書本合而為一。文字，就是他的天命。

因緣際會下，他來到創業家古騰堡的印刷工坊當學徒，展開印製《聖經》的大計畫。他徒手熔煉金屬，運用描繪文字的天賦鑄造鉛字。為讓印刷重現手抄書的藝術性，行距、字距、標點位置、字母的視覺風格，無一不是精細講究，耗損的鉛字更必須反覆重製。彼德踏上了看不見終點的征途，長達一千兩百頁的《聖經》，頁頁都是扎實的手工藝，投入一輩子都不見得能完成……而他熱愛文字的心，還得先通過一場驚心動魄的試煉！

眼看《聖經》印刷進度告急，古騰堡與投資人撕破臉，有心人也圖謀印製贖罪券斂財……當身邊的人只為利益鬥爭，彼德仍深信文字是上帝最美的造物，應透過印刷與世人分享。他究竟該如何憑著雙手與信念，讓文字掙脫黑暗的鎖鏈，自由翱翔？

「看她下廚就是種享受！讓300萬人盛讚實用與專業，只要簡單變化就能豐盛上桌，進而為生活增添些許美好。

8年前，她為我們揭開廚房裡的美味故事與秘辛。她持續磨練廚藝、從未放棄夢想，服務對象從不認識的客人變成最親愛的家人朋友。餐桌從台灣延伸至波士頓、香港、上海、華府，到如今的雅加達……唯一不變的是，她遊刃有餘的廚藝展現，以及優雅自然、隨性不拘的生活態度。

面對生活的一變再變，她總能隨遇而安，用創意一一拆解！這一次，藉由專業的不藏私分享，讓我們品嚐她在廚房裡的滿腔熱忱與日積月累的心得體悟。

我深信唯有動手做才能真正瞭解、欣賞和開創。飲食之均衡、人際之和諧、環境之改善，可以從大家回歸廚房開始。──莊祖宜

1953年，在27歲時，莫雷森接受了一項實驗性精神外科手術，切除左右腦的部分海馬迴組織，企圖減緩一直困擾他的癲癇。沒想到手術竟帶來了悲劇性後果—莫雷森醒來時，他形成新記憶的能力已經喪失，自此他連跟誰說過話、吃過什麼都記不得，再也無法獨立生活。終其一生，被困在當下那一刻中。然而莫雷森的悲劇對人類而言卻是個贈禮，說明了記憶的功能及結構。他的失憶成為其他病患記憶缺損的試金石。

《永遠的現在式》一書訴說隱身在縮寫代號H.M.背後的男人──亨利．莫雷森不可思議的一生，以及他所教給世上的事。歷史上從未有針對單一個案的研究，讓科學產生如此劇變，他的個人悲劇揭開人類大腦驚人的複雜程度，成為給全人類的獻禮。……