《秋刀魚 11月號/2015第6期》多謝招待！日本梅酒x臺灣料理《編輯的話》從臺灣出發、作為臺日橋樑的目標

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04/11/18 第 187 期


	《秋刀魚 11月號/2015第6期》多謝招待！日本梅酒x臺灣料理

	「夏日午後的長廊，雙腳懸空坐在廊邊面對綠蔭的庭院，手裡拿著一杯去年釀製的梅酒，「叮」的一聲，頭頂上的風鈴解除煩憂，伴隨著酸甜的滋味，嚐盡人生百態。隨著冬季的到來，又讓人想起加入熱水暖胃的梅酒，讓人一覺到天明。」沒有什麼比梅酒更能代表日本家庭的味道了，宛如電影《海街diary》的4姊妹，望著母親出生那年所種的梅樹，喝著外婆留下的陳年梅酒，日本每一戶人家，都有著屬於自己的梅酒記憶。梅酒迷人之處，莫過於多變...

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多謝招待！日本梅酒x臺灣料理

秋刀魚 11月號/2015第6期

「夏日午後的長廊，雙腳懸空坐在廊邊面對綠蔭的庭院，手裡拿著一杯去年釀製的梅酒，「叮」的一聲，頭頂上的風鈴解除煩憂，伴隨著酸甜的滋味，嚐盡人生百態。隨著冬季的到來，又讓人想起加入熱水暖胃的梅酒，讓人一覺到天明。」沒有什麼比梅酒更能代表日本家庭的味道了，宛如電影《海街diary》的4姊妹，望著母親出生那年所種的梅樹，喝著外婆留下的陳年梅酒，日本每一戶人家，都有著屬於自己的梅酒記憶。

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簡單學創新

Cheers快樂工作人 11月號/2015 第182期

進銀行工作，向來是「金飯碗」的象徵，但是在數位科技浪潮下，過去擠破頭才能考上的銀行行員，竟然也出現職務危機。金管會主委曾銘宗接受媒體採訪時就指出，金管會已要求金融業年底前提出金融科技化因應措施及員工轉型計畫，雖然目的是預防未來幾年內金融業不出現裁員，但這個飯碗要捧得牢，顯然已經不能用原來的方法。

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植物及其所創造的迷人生活

Shopping Design設計採買誌 11月號/2015 第84期

本期《Shopping Design》要與讀者分享關於植物設計的二三事。我們從兩個大男生在台東打造的「都蘭小花園」談起，請他們分享如何運用不同植物，在都蘭這個靜謐美好的地方，設計出自已的嶄新生活。並邀請到霧室設計、花藝師李霽與室內設計師張小珊，請他們走逛個人私房的城市植物地圖。另外也介紹讀者必須認識，過內幾處擅用植物裝飾的風格店鋪。

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台北日常人

潮人物 11月號/2015 第61期

政客以外的台北人，都是神經病。他們不懂成名的捷徑，環遊世界多麼美麗，不知道拋下工作去放空，有時候賺更多。有人蠢到去當仲介，拋頭露臉；笨到去做安麗，過街老鼠；傻傻地跳舞，渾身是傷；沒有盡頭的寫作，日復的淹沒，每天被上萬件衣服壓垮的她五十歲沒辦過護照，音樂祭的樂團名單永遠那麼長明年還要更長，賣青草茶的也有理想但別人只想跟他買青草茶，颱風過後的招牌小王在貨車上睡了三天以為這叫義氣，計程車司機也有義氣但別人總是不耐煩他多說一

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時殊風易話居停

室內雜誌 11月號/2015 第266期

這次我們要把故事說得更加完整，從聯盟整體曾經，在印度探訪一個鄰近恆河的古城－瓦拉納西，當我們隨意地在巷弄間穿梭時，發現並走進一家簡樸古雅的奶茶店，老闆一邊煮茶，一邊十分和善地與我們聊起家族經營的百年歷史。在快速變化的今天，別說百年，一家企業若有五十年的願景和生命，已屬十分稀有。奶茶店，可以生存百年，牆面斑剝的痕跡、老闆熟練的調配手勢，以及那個褪了色的茶壺，迄今仍然活在我的腦海。

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台北音樂廳不夠用？

MUZIK 11月號/2015 第103期

前言是一直很想當成本次特企主題的一段話，無奈長度實在太長，美術設計表示「放完這個封面就不用其他文字了！」文編也表示「真的要用長輩LINE貼圖當封面嗎？」只好讓特企主題變成簡潔有力的「台北音樂廳不夠用？」簡單表明本期的主題。但要說到這次的主題起源，國家音樂廳今年六到九月的大整修，是讓《MUZIK》注意到這問題的關鍵。在這段期間，音樂會的記者會邀請銳減、各大經紀公司更提早宣布「放假」，連雜誌裡「每月節目精選」單元，都面臨總場次太

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2016旅行大目標

BonVoyage一次旅行 11月號/2015第44期

世界那麼大，旅行方式這麼多種，但能休假的時間又那麼短暫，到底該怎麼玩？又有那些是值得去體驗、探索？究竟是該先前往世界最大的體育盛會感受南美巴西森巴的熱情？還是來到瀨戶內海看見藝術的創意與再造？抑或撥筆少少的預算走進四季，感受色彩絢爛的變化？旅行有很多不同的選擇、路線、方式，告別2015，我們寫下對於2016的期許，為自己挑出最棒的旅行計畫。你準備好了嗎？

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氣候變遷生存指南

國家地理雜誌中文版 11月號/2015 第168期

美國海洋與大氣總署（NOAA）在不久前剛剛公布，今年9月是地球自1880年有氣候紀錄的1629個月以來，溫度高於20世紀平均溫最多的一個月。就在此時，聯合國氣候變遷大會也即將於巴黎召開。這次大會上能不能達成有效控制溫室氣體排放，減緩大氣溫度上升的決議還尚不可知，不過我們可以確定的是，全球性的氣候變遷已經到來，它的影響將會是全面而劇烈的。氣候變遷的議題確實容易讓人氣餒。因為這個問題「非常巨大，而就個人層面而言，我們顯得相當渺小，很容

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芬蘭教育，贏在未來的能力

親子天下 11月號/2015 第73期

惡土之國，把每個孩子都當寶這個平等高素質的社會，是由一流的義務教育扎下根基。芬蘭三十年的教改，打造出全球最平均的優質公校。二○一五年世界經濟論壇（WEF）評比一百四十個國家的競爭力，芬蘭在小學和高等教育項目，分別名列第一和第二。根據PISA（國際學生能力評量），芬蘭孩子的學習落差，世界最低，學習表現受到家庭出身的影響最小。投資教育，是芬蘭人投資未來，最有價值和務實的選擇。「其實芬蘭人只是為了活下去，」住在芬蘭已超過二十年