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趨勢領導報_20150615

打動人心的好服務不是商品製造、不是SOP,而是具有靈魂的款待之道!
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打動人心的好服務不是商品製造、不是SOP,而是具有靈魂的款待之道 !

 
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好服務,壞服務:蘇國垚的款待Ⅱ,45則貼心分享筆記

打動人心的好服務不是商品製造,不是SOP,
而是嫻熟人情世故、讀人讀心、思考周詳的款待之道。

早在二十世紀七、八○年代,台積電董事長張忠謀就說過:「將來的電子業是服務業,不是製造業。」電子產業依客戶要求設計及製造晶片,這樣的工作型態,就是一種服務。而蘇國垚認為,二十一世紀所有行業都是服務業,只要必須跟客人接觸,必須呈現、包裝,舉凡你放的音樂,你給的茶,員工穿的制服、講的話,這些全都是服務,旅遊、金融、教育、設計、媒體、醫療……沒有一項不是服務業,不僅台灣如此,全世界都如此。

因為競爭更激烈,顧客能拿到的產品、價格訊息更充分、透明,所以,你只有比別人提供更貼近顧客需求的服務,才能早一步勝出,得到顧客青睞。

現今來說,做出好產品並不困難,只要買好的機器設備,進好的原料,聘用熟練的工人,就可以生產出好的商品。但打動人心的服務卻不是商品製造,而是一項藝術,服務人員需要練就十八般武藝,要懂得人情世故,並且在經驗傳承上不斷創新,這些都不是熟悉操作標準作業流程(SOP)就可以輕鬆過關,好的服務遠遠凌駕在SOP之上。

揭開好服務設計之秘:投身旅館經營管理及教學逾30年的蘇國垚,每在工作和旅途上,見到令人難忘的服務時,都會仔細觀摩,用筆記下其特色和眉角,用相機留紀錄。本書是他多年來專業心得大公開。

每一則發現都是啟發:好的服務來自對人心的窺視,例如:有溫度的服務來自照顧不方便者,先一步發現顧客需求,在最快時間提供服務。巧用科技就可以以小搏大,讓客人省時,店家省力。蘇國垚以實例將每項服務的初衷和設計做解說,共45項發現,可供單項運用或加成使用,妙不可言。

每一項分類都有建議:書中內容以服務目的分成九類,並針對每一類的企業或個人提出實用建議和做法,讓理論和實務結合,成為服務設計參考。

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有了零錢包,就不會亂花錢?!

有人問過我「帶著長皮夾和零錢包,要用錢的時候不會覺得不方便嗎?」。付錢的時候,從兩個錢包各自拿錢挺麻煩,全部放在一起比較方便。的確,使用零錢包之前,我也覺得似乎不太方便。可是,看到許多有錢的經營者付錢時拿出長皮夾和零錢包,那種優雅俐落的舉動,讓我很想效法。等到自己也開始用長皮夾和零錢包之後,我發現並沒有想像中那樣「麻煩」。其實,大部分應該做的事、做了比較好的事,總是比較「麻煩」。但,實際做了之後,反而不覺得有那麼「麻煩」,甚至更輕鬆簡單。

我們每天都在面臨這種小考驗,我認為那些有錢人,就是能夠克服那些考驗的人。不過,說到金錢方面,「麻煩」或「不便」未必是不好的事。因為,和錢有關的話,方便的背後多半隱藏著「浪費」這個惡魔。舉例來說,上網購物簡單方便,另一方面因為買東西的不便性降低,很容易亂買不需要的東西。比起付現,刷卡付費省事且較無心理負擔,可是收到帳單後,經常會為買了那些東西而後悔。因此,為了減少支出的浪費,刻意選擇「不便」不失為好方法。實際上,我的朋友或熟識的人也說「自從用了零錢包,比較不會亂花錢了」。

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任何初學者都知道如何在股票市場中買進股票,但懂得何時該賣出將使你更勝人一籌。本書將教你在何時賣出與放空的技巧,讓非專業交易者從不知道如何放空、不敢放空,進而成為如專業交易者一般,經常從跌勢中賺到錢。

 

【創新思考】掙脫隱形框架的束縛,讓創新野蠻生長

創新是一種態度,每個人都有改變和創新的潛力,之所以無法突破現狀,是因為看問題的角度不對,導致只能依循規範走。跟著翟本喬拒絕在框架內思考、切換看事物的眼光與角度,就能看清真正的問題,並且找到問題的創新答案。

 

【廣告行銷】用心看世界,創意無所不在

本書讓人看見的不只是生活的外表,還有最細微、細緻的情感,廣告人龔大中所篤行的正是把生活的養份滋養在廣告的創意裡,把對人的感動、對事的熱情與對物的好奇心,轉換成一個又一個動人的故事。

 

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【經營思維】從失敗中淬鍊出修正的大智慧

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