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【MOOK生活情報誌】旅遊、生活、寵物，從大到小每一件能讓你愉悅的生活品味，一次放送
京都人的日常料理

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各位讀者大家好：
在3月底到4月初短短1週之間才能採收得到的貴重食材－花山椒，雖然是小小的黃色花朵，但卻有強烈的香氣，而這樣的花山椒更是只有這個時期才能夠享受到的奢侈食材。而這樣的天然調味料－花山椒，除了可以直接配飯或當下酒菜之外，也很適合搭配生魚片或者是牛排來品嚐。
每個季節都有例行的活動，而且還有許多使用當季食材所做的美味料理，能夠感受季節變化的千年古都－京都。2013年，「和食」被登錄為世界無形文化遺產，並不是懷石料理或者是宴客料理，而是日本人平常所吃的料理被列為世界無形文化遺產，所以在本誌中所介紹的也不是精緻料理，而是使用京都當地的食材所做的日常料理。

【MOOK生活情報誌】為隔週三發刊，下次發報日為5月11日星期三。
 

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