日本傳統文化新生活特集 VOL.10：日本茶
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各位讀者大家好︰
綠茶、紅茶、烏龍茶…等深受世界各國人喜愛的「茶」，不管是哪一種都是從茶葉的抽取物，而根據加工方法不同就會變成煎茶、抹茶或者是紅茶、烏龍茶。而茶葉的最大特徵就是自然界中少數含有咖啡因的植物，而這也是茶受到世界各國不同種族的人喜愛的最大理由。從中國傳至日本的茶道，經過日本獨自的發展而昇華為日本人的茶道文化。
雖然同樣都是日本茶，但就像是紅酒一樣會隨著土壤或者是氣候風土的不同，就算是相同的土地，每年所生產的茶味道也都不一樣。尋找喜歡的茶葉，將水燒開後悠閒的品嚐日本茶，你是不是也想要享受這樣簡單的幸福時光？每期都會為大家介紹日本傳統文化或者是自古流傳生活習慣的本誌，這一次所要介紹的是「美味的日本茶」。
【MOOK生活情報誌】為隔週三發刊，下次發報日為10月16日星期三。
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